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银鱼海带豆腐汤的做法
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银鱼海带豆腐汤

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作者: 秋凉
秋凉

银鱼海带豆腐汤的用料

银鱼海带豆腐汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮饭的米用水冲洗一遍,然后再加水,用手轻轻搓米,搓到水变白,倒到要煮汤的锅中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银鱼用温水泡软沥去水分,海带丝洗净,豆腐切块,小葱切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,冷水时放入海带丝和银鱼干,大火煮开,放入豆腐转中火再次煮开,撇去浮沫,煮约10分钟,关火,调入盐、香油,撒上小葱碎即可

银鱼海带豆腐汤的小贴士

1.泡银鱼干的时候可以倒入少许料酒去腥,银鱼事先泡软可以减少煮的时间; 2.海带可以选用干海带泡发也可以用鲜海带来做,看自己的方便; 3.豆腐要后放,免得煮久了豆腐就没有滑嫩的口感了; 4.淘米水先用清水冲洗一遍去掉米的浮尘,再重新加水用手轻搓几下稍变白即可。

菜谱创建时间:2012-01-02 22:57:22
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