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金银蒜蒸芙蓉豆腐的做法
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金银蒜蒸芙蓉豆腐

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

用料

金银蒜蒸芙蓉豆腐的做法步骤

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步骤 1

将香菇、虾米、瑶柱、虾皮用热水泡开,揸干水备用

步骤 2

蒜头刨成蒜泥,培根切丝备用

步骤 3

将豆腐一分二放到锅中蒸5分钟

步骤 4

放少许蒜泥在蒸熟的豆腐上

步骤 5

金银蒜其实就是生熟蒜,不过这次我把生蒜先铺少许在豆腐上,吃起来味道更浓郁

步骤 6

用锅爆香蒜头,爆成金黄色

步骤 7

再加入虾米,瑶柱,虾皮和培根丝炒匀

步骤 8

用1/2汤匙蚝油,加1/2茶匙糖,1茶匙生粉勾兑的蚝油芡勾芡,煮至汁变稠即可撒上几滴麻油和包尾油即可起锅

步骤 9

将芡汁淋在豆腐上,加上葱丝和芝麻即可

金银蒜蒸芙蓉豆腐的小贴士

金银蒜鲜香,有蒜米的香气而减少了辛辣味,配上清淡嫩滑的豆腐,可谓配搭得相当美味。

菜谱创建时间:2011-03-11 18:06:56
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