陈皮牛肉

作者： 一家之“煮”

用料

• 牛肉
• 陈皮
• 花椒
• 干红椒

陈皮牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉放水里浸泡半小时，去除血水后，切成小块

步骤 2

热锅入油，放下牛肉炒干水份备用

步骤 3

锅洗净，重新放油，七分热，放下干红椒和花椒，葱姜末煸香后，放入牛肉和陈皮，翻炒一下，淋入米酒和老抽，加2勺高汤或清水，加盖小火焖20分钟

步骤 4

加入糖和鸡精，大火收浓汤汁，淋上2滴麻油，翻匀出锅

菜谱创建时间：2011-12-30 20:52:38