紫金酱焖莲藕

作者： 珊珊5354

用料

• 莲藕 两段
• 排骨 一条
• 黄豆 100g
• 盐
• 蒜
• 南乳
• 白砂糖
• 生粉
• 葱花

紫金酱焖莲藕的做法步骤

步骤 1

排骨卑水后晾干，用盐和腌15分钟，用蒜头起锅爆，盏约20ml酒

步骤 2

加入莲藕炒，再加入泡水后的黄豆

步骤 3

大概放1汤匙的紫金进去炒

步骤 4

再用2砖南乳，加入1茶匙白砂糖调味，再加2碗水用小火焖1个小时即可，水干可加水，因为紫金酱和南乳本身是带咸味的，尤其是南乳，不同的牌子咸度不一样，所以这道菜宜先试味，再加盐调味，焖完以后舀出部分的汤汁，加入1茶匙生粉搅匀后勾芡，加入葱花即可

菜谱创建时间：2011-12-19 17:17:44