绿豆莲藕炖腔骨

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 腔骨 3小块
• 藕 一节
• 绿豆 少许
• 胡萝卜 1根
• 马蹄 5颗
• 姜 几片

绿豆莲藕炖腔骨的做法步骤

步骤 1

腔骨飞水后过凉水将血沫冲去

步骤 2

将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来

步骤 3

将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净

步骤 4

砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了

步骤 5

出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了

绿豆莲藕炖腔骨的小贴士

1、我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味 2、藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好 3、北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体

菜谱创建时间：2011-12-29 21:25:50