剁椒鳕鱼蒸粉丝

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 剁椒
• 粉丝
• 鳕鱼
• 料酒
• 蒸鱼豉油
• 白胡椒
• 盐
• 香葱

剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟

步骤 2

粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用。将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用

步骤 3

锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用

剁椒鳕鱼蒸粉丝的小贴士

鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟

菜谱创建时间：2011-12-29 02:29:38