翠衣烧麦

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 香菇丁
• 香肠丁
• 糯米饭
• 面粉
• 胡萝卜丁
• 绿色蔬菜汁

翠衣烧麦的做法步骤

步骤 1

用绿色蔬菜汁代替水来和面，然后饧一会面团

步骤 2

将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用，可依个人口味调入适量的盐

步骤 3

将面团分成像饺子剂大小，然后擀成圆皮，要略微比饺子皮薄一些，将糯米饭包入其中锅中烧开水后，将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可

翠衣烧麦的小贴士

1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟，也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟 2、如没有糯米也可以用普通大米代替，但粘性稍差些 3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜，大家可以根据家中库存自己发挥

菜谱创建时间：2011-12-29 02:00:34