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香菇肉蒸米线南瓜盅的做法
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香菇肉蒸米线南瓜盅

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作者: 何芷寒
何芷寒

香菇肉蒸米线南瓜盅的用料

香菇肉蒸米线南瓜盅的做法步骤

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步骤 1

鲜猪肉洗净,里干水分

步骤 2

以酱油、料酒、盐、姜末和鸡粉腌制猪肉20分钟

步骤 3

锅内油烧至七、八成热,将肉粒炸至外皮变酥、肉熟捞起

步骤 4

将炸好的肉粒放在吸油纸晾凉即可

步骤 5

准备小南瓜、米线、香菇和海米适量

步骤 6

小南瓜切开三分之二,用勺子把瓤和籽挖出来

步骤 7

香菇用温水泡发,米线以凉水泡开

步骤 8

把米线、虾米、香菇依次放入南瓜盅内;填上炸好的瘦肉粒

步骤 9

准备清鸡汤小半碗,调好盐味

步骤 10

鸡汤倒入南瓜盅,盖上南瓜,以保鲜膜包严

步骤 11

锅内水沸后,放入南瓜盅蒸60分钟(中间不要揭盖)

步骤 12

取出蒸好的南瓜,淋上几滴麻油即可

菜谱创建时间:2012-01-03 16:11:14
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