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排叉
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作者：
櫻_Cherry
用料
排叉的做法步骤
步骤 1
揉硬面，这样会使炸出来的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分成若干小块，在每一小块的中间用刀切一个缝，将面皮从缝中掏过去。像这样：）
步骤 2
放在6成热的油锅里面炸，切勿过热否则含有糖的面会立即糊掉。待排叉表面金黄就可以出锅了
排叉的小贴士
晾凉后再吃非常酥脆。
菜谱创建时间：2011-12-21 21:44:32
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