贝果的做法

贝果

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

贝果的用料  

贝果的做法步骤

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  • 把材料放入盆中,盐和酵母不要掺在一起,这样会破坏酵母菌。加水揉面团

  • 和面

  • 活好面后放在面板上用力和,直到面团光滑为止

  • 和面10-15分钟,变成这么光洁的小面团,就可以了

  • 分份儿,团成效面团,收底

  • 附上一块潮湿的布以防面团干燥

  • 压扁面团

  • 卷起来,像这样

  • 卷成棒状,这样可以令口感更劲

  • 措成20cm的长条

  • 压扁一边,用来包住另一边

  • 成型

  • 水开后,煮贝果,单面30秒,放入预热200度的烤箱15分钟,就可以了

菜谱创建时间:2011-12-21 00:25:07
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