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贝果的做法
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贝果

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

贝果的用料

贝果的做法步骤

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步骤 1

把材料放入盆中,盐和酵母不要掺在一起,这样会破坏酵母菌。加水揉面团

步骤 2

和面

步骤 3

活好面后放在面板上用力和,直到面团光滑为止

步骤 4

和面10-15分钟,变成这么光洁的小面团,就可以了

步骤 5

分份儿,团成效面团,收底

步骤 6

附上一块潮湿的布以防面团干燥

步骤 7

压扁面团

步骤 8

卷起来,像这样

步骤 9

卷成棒状,这样可以令口感更劲

步骤 10

措成20cm的长条

步骤 11

压扁一边,用来包住另一边

步骤 12

成型

步骤 13

水开后,煮贝果,单面30秒,放入预热200度的烤箱15分钟,就可以了

菜谱创建时间:2011-12-21 00:25:07
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