和风章鱼味饭

作者： 櫻_Cherry

用料

• 鸡汤块 1个
• 章鱼脚 粗1-2只（用少量酒清洗干净吸盘后切片备用）
• 米饭 2杯
• 色拉油 少许
• 姜 3片切碎末
• 酱油
• 日式酱油 1勺半（中式酱油的话用生抽少许即可）
• 米酒 1勺半
• 味霖 1勺半（国内各大超市有卖）
• 黄油 10-20g
• 姜丝
• 细葱末 少许

和风章鱼味饭的做法步骤

步骤 1

淘洗好的米中加入酱油，米酒，味霖，鸡汤块后，加水。水的位置按照正常煮饭的办法不要增加减少。否则米饭会过湿或者过干

步骤 2

米饭好后打开盖子用铲子稍微翻动一下再盖起来闷10分钟

步骤 3

锅里放少许有把姜末放进去稍微炒一下，加入章鱼片炒熟，加盐调味。撇出多余水分将章鱼片捞出来，和煮好的米饭，黄油一起混合起来

步骤 4

吃的时候加切好的姜丝和细葱末即可

和风章鱼味饭的小贴士

这款菜饭很适合没有食欲的时候，姜丝的香味和黄油的香味意外地配合相当融洽~

菜谱创建时间：2011-12-20 23:29:51