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咖喱芋头的做法
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咖喱芋头

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

咖喱芋头的用料

咖喱芋头的做法步骤

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步骤 1

将芋头削皮,切成不规则块状,下油锅炸

步骤 2

炸至芋头干身即可捞起

步骤 3

将洋葱,青红辣椒切成块,下油锅走油

步骤 4

要好好控制火候,走走油就捞起来

步骤 5

用蒜头起锅,然后就开始爆酱

步骤 6

将芋头放入锅中炒

步骤 7

加2碗水(约500ml)入锅中焖,焖约10分钟即可捞起

咖喱芋头的小贴士

1.虽然这种咖喱酱很美味,但如果用来焖东西吃,先把酱爆香再煮,味道更加香。 2.芋头是比较干的素菜,所以要注意火候,不要把酱汁焖干,也不要焖得太稠,焖到像忌廉汤的稠度就差不多了。

菜谱创建时间:2011-03-11 16:31:25
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