虾仁蒸蛋羹

作者： 游走

用料

• 胡萝卜汁
• 虾仁
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 葱花
• 温水

虾仁蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散.温水中加盐和鸡精搅拌均匀

步骤 2

把温水和鸡蛋加在一起拌均匀,然后把泡沫除干净,静置片刻

步骤 3

锅中加水,烧开后把鸡蛋液放入隔水蒸,但要把锅盖稍微的打开,以免气足,破坏蛋羹的口感

步骤 4

蒸到8成熟的时候,把虾仁放在蛋羹上,继续蒸到成熟取出,再撒上葱花,淋上胡萝卜汁即可食用

菜谱创建时间：2011-12-20 21:06:53