芙蓉蛋卷

作者： 美食情书

用料

• 大虾 12只
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜丁 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

芙蓉蛋卷的做法步骤

步骤 1

非常简单哦,也很好吃

步骤 2

只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒

步骤 3

拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~

步骤 4

除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好

步骤 5

鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~

步骤 6

把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上

步骤 7

海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口

步骤 8

卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可

步骤 9

具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少

步骤 10

然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意

菜谱创建时间：2011-03-11 16:10:39