巧克力酥心糖

作者： 风中彩虹

很可爱也很可口的小零食，巧克力包裹着香气四溢的花生和芝麻，一定会让大小朋友都爱不释口。

用料

• 巧克力 （最好用黑巧克力）
• 花生米
• 芝麻 （黑白芝麻均可）
• 白糖
• 面粉 一勺(炒熟)

巧克力酥心糖的做法步骤

步骤 1

将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮

步骤 2

将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用

步骤 3

将黑巧克力隔水融化成巧克力液

步骤 4

取一点花生芝麻碎，用力捏成球

步骤 5

然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可

巧克力酥心糖的小贴士

其中花生米的数量是最多的，糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的，可以换成适量的盐，咸的也很好吃 1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥 2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以 3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球 4、捏的球小一些比较好

菜谱创建时间：2011-12-17 12:02:53