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腐竹鸡蛋糖水的做法
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腐竹鸡蛋糖水

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

腐竹鸡蛋糖水的用料

腐竹鸡蛋糖水的做法步骤

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步骤 1

干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净

步骤 2

锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时

步骤 3

放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)

步骤 4

另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用

腐竹鸡蛋糖水的小贴士

省火煮鸡蛋小窍门:鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中 白果含有毒素,所以绝对不可生食,食用前一定要彻底煮熟后食用,即使熟食也可不多食,成人每天不要超过10粒,儿童不可食用

菜谱创建时间:2011-12-17 10:08:51
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