用APP打开
糯米藕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糯米藕

17.3万人浏览 5637人收藏 95人做过
APP中查看更多做法
作者: CANDEY
CANDEY

糯米藕的用料

糯米藕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5CM处切开,把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片,取出少许煮藕的红糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用.

糯米藕的小贴士

选择莲藕,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,完整,不烂不伤的.藕体太长进不了锅的. 填入糯米的时候,为了防止米粒嘣落在案台上,我用裱花袋来帮助,剪下裱花袋的下面一段,将袋口处剪开比藕孔略小的直径,形成漏斗的作用,插入藕孔,填入米粒后用筷子或竹签捅入,即快又保证操作环境的整洁. 最后煮藕的汤不要倒掉,可以加入米煮粥等.

菜谱创建时间:2011-12-18 20:39:36
换个做法