鲫鱼奶白豆腐汤的做法

鲫鱼奶白豆腐汤

作者: CANDEY
CANDEY
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用料  

做法步骤

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  • 新鲜豆腐买回,切不切块皆可,放冰箱冷冻,这样内部组织冻出蜂窝,品尝不同风味的同时,会比普通豆腐更容易入味

  • 用时提前化开即可

  • 新鲜鲫鱼一条,去鳃去内脏,去鳞,剪去鱼鳍,清洗干净

  • 用厨房纸里外擦干

  • 鱼身抹薄盐,鱼腹塞两片姜

  • 热锅凉油,鱼入锅两面煎黄

  • 倒入足量多的开水,另放入姜片,大火滚卡,撇去浮沫

  • 分钟后放豆腐块,盐,胡椒粉,再滚15分钟,点少许香油出锅

菜谱创建时间:2011-12-18 16:26:01

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