阿胶枣的做法

阿胶枣

作者: 山林厨房
山林厨房
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用料  

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  • 阿胶捣碎,兑入350毫升的清水、加入红葡萄酒一起熬成阿胶浆

  • 阿胶全部化开后,加入白芝麻熬5分钟

  • 等白芝麻香味四溢时,再放入红糖搅拌(量据个人口味定),待红糖烊了,再滴入一点红干,保持阿胶浆的清香,即起锅

  • 把红枣洗净蒸软(用微波炉加热速度快:高火4分钟)

  • 红枣与阿胶浆混合搅拌(放在大碗里),使每个小枣的表面都能均匀裹上一层阿胶浆(如图)

  • 阿胶枣凉后,装入塑料袋或容器中入进冰箱里

菜谱创建时间:2011-12-02 18:05:39
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