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豉香槟榔芋蒸排骨的做法
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豉香槟榔芋蒸排骨

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作者: 浅吟轻唱
浅吟轻唱
槟榔芋,口感细软、绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。其富含多种微量元素和无机元素、纤维、淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等,营养丰富、是十分好的保健食品。

用料

豉香槟榔芋蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

槟榔芋去皮,切小块

步骤 2

仔排斩小块后飞水沥干

步骤 3

蒜头去皮切块

步骤 4

锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香

步骤 5

加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干

步骤 6

加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中

步骤 7

移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火

步骤 8

取出后撒少许葱花装饰即可

菜谱创建时间:2011-12-27 02:43:44
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