银耳在冷水中浸泡约六小时以上,将银耳尾端蒂摘去,摘好的银耳放入水中,小火炖四小时
红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖。中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火
可冷食,可热食,凉后放冰箱冷藏
一般为了省时,我都用高压锅,或者是小炖锅,晚上放下去,早晨就好了可以食用了。