爽口小菜

作者： 成都小米椒

这两天的芹菜水灵灵的，着实诱人，不吃实在对不起自己的胃。 所以今天给大家介绍的这道小菜是很多成都人都喜欢吃的一道家常小菜——拌芹菜叶，非常简单省时。一般人家吃芹菜，多把芹菜叶直接扔掉了，殊不知芹菜叶不仅好吃，而且有很多很好的功效呢。 芹菜有“厨房里的药物”、“药芹”之称，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。另外，芹菜含铁，mm们吃了可以护发养发。不过不推荐男性经常吃，因为有说法芹菜会杀伤精子。

用料

• 芹菜叶
• 酱油
• 醋
• 辣椒油 （成都人说的熟油海椒）
• 味精
• 芝麻油 （或称小磨香油）

爽口小菜的做法步骤

步骤 1

先把芹菜叶在开水里汆一下（不要太久，30秒以内）

步骤 2

用漏勺捞起来（不要带水），放入酱油（依据个人口味的轻重来放）、醋（放的比酱油少很多，大概是酱油的三分之一或四分之一）、辣椒油、味精、芝麻油

步骤 3

搅拌均匀就可以了

菜谱创建时间：2011-12-01 16:45:44