煮开一锅水,放入荷兰豆稍微煮一下就捞出过凉水,然后沥干水分备用
腊肉切薄片,上火蒸出油
另取一只炒锅烧热,倒入腊肉蒸出的油后,将腊肉和荷兰都放入翻炒,如果需要加少许盐调味即出锅。不过个人以为,荷兰豆有点甜,腊肉比较咸,不需要任何调味品已经很完美了