寿司蛋糕

作者： 伊莲

用料

• 低筋粉 90克
• 蛋黄 4只
• 糖 50克
• 盐 1/4茶勺
• 牛奶(或水) 80克
• 沙拉油 50克
• 玉米粉 10克
• 蛋白 4个

寿司蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做8吋圆蛋糕打到硬性发泡)

步骤 2

蛋黄+牛奶+色拉油，用电动打蛋器打至粗泡，加入糖，并筛入低粉和玉米淀粉，也用电动打蛋器慢速打匀

步骤 3

取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀，再到回剩余蛋白霜中拌匀

步骤 4

倒入烤盘，抹平表面，150度20分钟左右（自家为准）

步骤 5

最后的组装

菜谱创建时间：2011-12-19 19:32:54