火腿麒麟豆腐的做法

火腿麒麟豆腐

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作者: 伊莲
伊莲
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用料  

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  • 香菇挤干水份,用少许盐和麻油入味

  • 豆腐、火腿、香菇组成一组

  • 组排好在碟上,上汽后用大火蒸约8分钟,取出倒掉多余汁液,浇滚油淋芡汁【芡汁:蚝油、生抽各1匙,糖半匙,生粉、水适量】

小贴士

豆腐最好用我们上海人说的那种老豆腐,北方也称卤水豆腐的。

菜谱创建时间:2011-12-15 14:52:06
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