鲤鱼炖豆腐的做法

鲤鱼炖豆腐

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鲤鱼炖豆腐的用料  

鲤鱼炖豆腐的做法步骤

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  • 把鲤鱼段表面沾面粉

  • 把沾了面粉的鱼块放入热油锅炸

  • 把炸至表面焦黄的鱼块控油装盘备用

  • 炒锅中留少许底油,爆香葱段、姜片、蒜片、放入大料、桂皮和小红椒;倒半碗清水,根据口味放入适量料酒、酱油、蚝油、五香粉、绵白糖、盐调成碗汁,倒入锅中

  • 汤汁开锅后,放入炸好的鱼块,转小火焖10分钟

  • 放入豆腐丁,再焖5分钟,根据口味表面可撒香菜装饰,就ok了

菜谱创建时间:2011-12-14 13:23:41
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