菜丝沙拉

作者： 胖星儿

用料

• 卷心菜
• 糖 少许
• 盐 少许
• 白醋 少许
• 蛋黄酱 适量
• 葡萄干 适量（或龙眼干）

菜丝沙拉的做法步骤

步骤 1

将卷心菜叶子小心剥下，冲洗后用淡盐水浸泡20分钟，然后再冲洗，这样比较卫生

步骤 2

将卷心菜切碎

步骤 3

首先，用少许盐拌一拌，腌20分钟，让卷心菜出下水。然后，控去水分，再用少许白醋、盐和糖抓匀，腌15分钟入味

步骤 4

再控一下水分后，放入洗干净、泡软的葡萄干（我家刚好没了，用龙眼肉干，也粉好吃捏）。拌入沙拉酱

步骤 5

要想做得和肯德鸡味道相媲美，请再放一些白糖吧，甜点，甜点，再甜点，就会很有那个味道了。对了，拌好后，放入冰箱稍微地冷藏30分钟再吃，入味后会更好吃

菜谱创建时间：2011-03-10 14:51:57