油面筋塞肉

作者： 爱念

用料

• 大面筋球
• 虾米
• 土豆
• 香菇
• 冬笋
• 豆苗
• 胡萝卜

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮、切片，用盐水漂过、蒸熟，取出备用

步骤 2

香菇泡软、切碎；冬笋、胡萝卜切丁，虾米用水泡软

步骤 3

将1、2的原料混合，加入适量盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀

步骤 4

每个面筋球用筷子戳一小洞，填入馅料，将口封好

步骤 5

豆苗摘除老梗，取嫩叶，用水焯熟盛出，沥干水分放入盘中

步骤 6

锅中加入耗油、糖、清水和水淀粉烧开，放入面筋球烧入味，汤汁收至粘稠时盛出，铺在豆苗上即成

菜谱创建时间：2011-12-14 09:59:54