蜜汁爆虾

作者： 胖星儿

用料

• 海虾
• 白兰地酒 少许
• 生抽酱油 少许
• 番茄酱 少许
• 蜂蜜 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 柠檬 少许
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

蜜汁爆虾的做法步骤

步骤 1

虾去头,背部划开,剔除虾线

步骤 2

将收拾干净的虾用生抽酱油、白兰地酒（或干白葡萄酒、料酒等）、柠檬汁、盐和白胡椒粉腌20分钟入味

步骤 3

用2勺白兰地酒、2勺生抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣酱、半勺糖和少许盐调成蜜汁备用。另准备一小碗水淀粉

步骤 4

锅中倒适量油，油烧热后，放入虾

步骤 5

虾变色后即捞出

步骤 6

将步骤2中调好的蜜汁倒入锅中烧开

步骤 7

倒入水淀粉

步骤 8

将虾倒回锅中，入一下味，勾一个薄芡即出锅

菜谱创建时间：2011-03-10 12:25:40