三文鱼炒饭

作者： 胖星儿

用料

• 西兰花梗 （可压其他蔬菜）
• 三文鱼
• 米饭
• 香葱 若干
• 橄榄油 少许
• 黄油 少许
• 干白葡萄酒 少许
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量

三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼切小丁,用干白葡萄酒、白胡椒粉、盐腌大约15分钟

步骤 2

米饭先用少许干白葡萄酒打散，然后再倒入一点点橄榄油拌匀

步骤 3

香葱切细段，事先焯熟的西兰花梗去皮切小丁

步骤 4

锅内倒适量橄榄油，再放一小块黄油融化

步骤 5

下香葱炒香

步骤 6

下三文鱼丁炒变色

步骤 7

倒少许生抽酱油提鲜

步骤 8

下米饭和西蓝花梗炒匀

步骤 9

根据口味倒适量盐调味，再撒少许白胡搅粉

步骤 10

出锅前撒上芝麻

菜谱创建时间：2011-03-10 09:58:10