红烧豆腐

作者： 心情画廊

用料

• 豆腐
• 蒜肉酱
• 盐
• 鸡精
• 葱花

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一块四开，先拿温盐水浸上１０分钟

步骤 2

滤干水，下油锅小火煎成金黄色

步骤 3

加入开水刚好淹过豆腐，加两勺蒜肉酱烧开转小火烧入味

步骤 4

汤汁收干前撒少许盐调味，撒鸡精葱花就ＯＫ了

红烧豆腐的小贴士

蒜肉酱之前说过就不再罗嗦了，１工序是为了使豆腐去掉豆腥味，回嫩的。

菜谱创建时间：2011-12-12 19:30:48