豉姜汁蒸鸡蛋

作者： 心情画廊

用料

• 鸡蛋 两个
• 豆豉 一大勺
• 姜 两片

豉姜汁蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

姜和豆豉洗干净，撒盐冲进开水

步骤 2

鸡蛋加少许猪油打发

步骤 3

将１的水过滤出来加入冷水兑成温水，加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅（蒸锅的水烧开再放）大火蒸１０分钟就ＯＫ了

豉姜汁蒸鸡蛋的小贴士

新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴～ 豉姜汁是提鲜的，做出来非常鲜美滑嫩，不需要另外放鸡精了～

菜谱创建时间：2011-12-12 17:40:36