牛肉溜荷兰豆

作者： 心情画廊

用料

• 牛肉
• 荷兰豆
• 盐
• 酱油
• 清油
• 淀粉
• 蒜瓣
• 朝天椒
• 鸡精

牛肉溜荷兰豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀

步骤 2

蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用

步骤 3

先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出

步骤 4

开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精就ＯＫ啦

牛肉溜荷兰豆的小贴士

牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆，这样能够使牛肉炒出来嫩滑；荷兰豆焯水保证其颜色碧绿，记得水里加点盐和几滴油～

菜谱创建时间：2011-12-12 16:32:44