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香酥菜花的做法
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香酥菜花

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作者: 胖星儿
胖星儿

香酥菜花的用料

香酥菜花的做法步骤

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步骤 1

黄油融化

步骤 2

在融化的黄油里倒入胡椒粉和盐调味

步骤 3

菜花择成小朵,洗干净沥水

步骤 4

将菜花放在大碗里,倒入调好的黄油汁摇晃,让每朵菜花都沾上黄油汁。然后再烤盘上掂锡纸,把菜花平铺在烤盘上

步骤 5

烤箱预热160度大约烤25分钟,取出菜花,撒上面包糠,多撒点,再放回烤箱烤15分钟,或者菜花软了

香酥菜花的小贴士

每人烤箱不一样,所以温度时间要自己掌握。 更为经济实惠的做法是把菜花先焯熟再烤,这样时间短一些,不过味道,真的不如直接烤的香。 关于量的说明:我用的是一整只中型的菜花,大约切了那种方块的黄油有1.5厘米厚,盐用了那种小白勺大约1勺,可是我的这个香草海盐的咸度不高,胡椒粉大约1/3白瓷勺。面包糠比较多,要撒满菜花,我觉得大约得一纸杯了。

菜谱创建时间:2011-03-10 23:12:20
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