干贝空心菜

作者： 胖星儿

用料

• 空心菜
• 干贝
• 木耳
• 香菇
• 黄酒
• 蚝油
• 生抽酱油
• 糖

干贝空心菜的做法步骤

步骤 1

干贝用黄酒（也可以用水，但是味道稍逊）泡软，然后用手撕成细丝；木耳泡发后切小碎末；香菇泡发后切小碎丁；空心菜取梗切半厘米的小段

步骤 2

锅中倒入适量油，油温后放入干贝丝炒香

步骤 3

将木耳与香菇放入锅中翻炒2分钟

步骤 4

将空心菜碎倒入锅中，加入约2勺蚝油、1勺生抽酱油及半勺糖调味炒匀即可

干贝空心菜的小贴士

也可以用肉末代替干贝，不过那就成了另外一道菜“肉末空心菜”。

菜谱创建时间：2011-03-10 18:29:12