苏式红烧肉

作者： 蓝色冰茶

用料

• 五花肉
• 白糖
• 料酒
• 酱油
• 冰糖

苏式红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗净切块（我的我也不知道是啥肉，反正偶LG不是买的五花肉）

步骤 2

锅中倒油，烧热，放入适量的白糖，熬成糖浆时，将五花肉入锅翻炒至上色

步骤 3

加入料酒，酱油，冰糖（喜欢甜的话可以多放一点），盐用大火煮开后，转小火炖一至两个小时，炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞

步骤 4

转大火收汁。也可以多剩点汤汁，用来拌饭吃也是很不错的呢

菜谱创建时间：2011-12-10 04:28:35