水煮肉片

作者： 蓝色冰茶

用料

• 肉
• 料酒
• 莴笋
• 生菜
• 辣椒
• 花椒烘
• 水
• 盐
• 糖
• 鸡精

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，加入淀粉，料酒腌一下

步骤 2

将莴笋，生菜用油炒至断生

步骤 3

锅中加入辣椒，花椒烘至出香味后，出锅碾碎

步骤 4

锅中倒油，烧热，加入豆瓣酱翻炒

步骤 5

加水，盐，糖，鸡精烧开后，加入腌好的肉片，并迅速划开，煮肉片变色，出锅装碗并且加入碾好的辣椒和花椒碎

步骤 6

另起锅加入烧热后，倒入碗中，只听见“哧哧”的声音

菜谱创建时间：2011-12-10 04:08:34