电锅蛋花腊肠蘑菇饭

作者： 胖星儿

骄阳似火的夏天有时候会很没有心情做法，所以，无油烟、不下厨、一锅烩的饭菜简直就是主妇的救命稻草，而且有蛋、有肉、有菜、甚至连蘑菇都有，丰富得不担心营养，味道也粉不错。 有时懒散的时候，便喜欢煲这样一锅饭，再拌个沙拉，或者简单来个味噌汤，倒也吃得舒服。

用料

• 大米 1碗
• 白蘑菇 6朵
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半只
• 小葱 1根
• 酒 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 香油 1勺
• 鸡蛋 1只
• 蚝油 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 白糖 1茶匙

电锅蛋花腊肠蘑菇饭的做法步骤

步骤 1

大米冲洗干净，浸泡约30分钟

步骤 2

白蘑菇、胡萝卜、黄瓜洗净切丁；腊肠切丁；葱切葱花；鸡蛋打成蛋液备用

步骤 3

蚝油1勺、酒1勺、生抽酱1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺调成调味汁备用

步骤 4

将大米放入电饭煲中，把白蘑菇、腊肠、胡萝卜也一起放入，按煲饭程序开始即可

步骤 5

米饭蒸好后打开锅盖，把步骤2中事先调好的调味汁，以及蛋液倒入并搅拌均匀，撒上葱花、黄瓜丁后，再盖上锅盖继续焖5~10分钟后即可

菜谱创建时间：2011-03-10 13:37:40