乌冬面

作者： 木禾

一个因地取材的菜,很喜欢吃陕西米皮,当然在这个鬼地方是买不到的,乌冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一个陕西版的乌冬面,管它正宗不正宗,哈哈.

用料

• 乌冬面
• 豆芽
• 芝麻酱
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 芥末
• 蒜蓉
• 黄瓜
• 油泼辣子

乌冬面的做法步骤

步骤 1

乌冬面和绿豆芽开水下锅,煮片刻捞出,过凉水

步骤 2

准备调汁:芝麻酱,醋,盐,鸡精,芥末,蒜茸加少许凉开水调匀

步骤 3

切黄瓜丝

步骤 4

芝麻放少许香油在炒锅里炒香

步骤 5

浇汁,撒芝麻,黄瓜丝,油泼辣子

步骤 6

OK,拌匀就可以吃了

菜谱创建时间：2011-11-30 14:36:29