生煎猪排

作者： 食尚煮妇

用料

• 猪排
• 番茄酱
• 白酱油（或酱油）
• 五香粉
• 大蒜
• 葱
• 生粉

生煎猪排的做法步骤

步骤 1

猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉

步骤 2

取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁

步骤 3

锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟

步骤 4

把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走

步骤 5

将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘

菜谱创建时间：2011-12-22 13:56:09