奶油红豆小圆子

作者： 大菜的美食物语

用料

• 小圆子
• 红豆 200克
• 糯米粉
• 砂糖（或者冰糖、红糖） 180克
• 水
• 淡奶油 50克

奶油红豆小圆子的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净用清水浸泡2小时以上

步骤 2

红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水

步骤 3

用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥

步骤 4

糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用

步骤 5

将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可

步骤 6

盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可

菜谱创建时间：2011-12-20 14:53:33