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开心果煎鸡沙拉的做法
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开心果煎鸡沙拉

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作者: 胖星儿
胖星儿
这道菜不仅可以做沙拉,也可以做三明治,将所有材料放在面包片上,浇上酱汁后,盖上另一面面包即可。

用料

开心果煎鸡沙拉的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉用刀背拍松,用料酒、生抽酱油、黑胡椒碎腌30分钟入味

步骤 2

苦菊菜洗净、切散;小番茄一切为二

步骤 3

开心果剥去壳

步骤 4

蛋黄酱、酸奶、芥末、盐调在一起,挤入柠檬汁混合

步骤 5

锅中抹一点点油,烧热

步骤 6

鸡胸肉煎之前表面轻拍少许淀粉后,放入锅中,一面煎熟后,翻过来将两一面煎熟

步骤 7

煎好的鸡胸肉切条

步骤 8

苦菊菜、小番茄放大碗中,摆入鸡肉条

步骤 9

撒上开心果

步骤 10

浇上步骤4调好的酱汁拌匀即可

开心果煎鸡沙拉的小贴士

选择“不漂白,自然开”的天然美国加州开心果才能保证吸收完全的开心果营养成分。在选购时,可通过观察外形区分出优质开心果:没有经过漂白的开心果外壳为奶黄色,果衣为紫红色,果仁是浅绿色;漂白过的则外壳苍白,果衣和果仁都是暗黄色。需要大家细心鉴别。

菜谱创建时间:2011-03-09 23:26:52
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