用APP打开
疙瘩汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

疙瘩汤

4479人浏览 52人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 鲍鱼
鲍鱼

疙瘩汤的用料

疙瘩汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌

步骤 2

不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用

步骤 3

锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅,典型的老北京做法,呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒

步骤 4

加入盐和糖翻炒

步骤 5

翻炒至汤汁红亮,下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)

步骤 6

接着下入面疙瘩,同时搅动

步骤 7

中小火不停的用汤勺搅动,防止面疙瘩结成大块,如形成了大块,用汤勺捻开

步骤 8

盖盖焖煮3-5分钟,煮到粘稠适中开盖加盐少许,转圈倒入搅拌好的鸡蛋

步骤 9

搅动一下,关火,淋上几滴香油,大功告成了

步骤 10

吃时撒上一些香菜和小葱

菜谱创建时间:2011-12-17 16:18:21
换个做法