家庭版混合泡菜的做法

家庭版混合泡菜

作者: 鲍鱼
鲍鱼
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用料  

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  • 辣椒面中加入白糖一大勺,盐一大勺,味精适量

  • 2)混合均匀后制成韩式泡菜辣椒面

  • 3)大蒜剥皮去蒂洗净,用压蒜器制成蒜蓉,姜块切末,一起放入盆中备用

  • 4)将苹果,梨切小块放入搅拌机打成糊状,倒入蒜蓉姜末盆

  • 5)倒入韩式辣椒面和两大勺韩式辣酱

  • 6)倒入三大勺鱼露(7)倒入白芝麻

  • 8)混合搅拌均匀制成韩式泡菜酱备用

  • 9)大白菜洗净切大块,白萝卜切丝,撒几勺盐(30克左右)抹匀后静置3-5小时后,将杀出的多余水分倒掉

  • 10)先将韩式泡菜酱倒入杀好水的白萝卜丝盆中

  • 11)混合搅拌均匀备用

  • 12)将杀好水的白菜改刀切成小块

  • 13)取一大号保鲜盒内衬保鲜袋,在底部均匀的码放一层白菜

  • 14)将拌好的白萝卜丝在白菜上面码放一层

  • 15)在萝卜丝上再码一层白菜块,然后再码一层萝卜丝

  • 16)以此类推,层层堆砌,直到全部码放完成

  • 17)将保鲜袋口扎紧

  • 18)开好盒盖常温下放置4-5天即可取出食用

  • 来杯大麦茶

菜谱创建时间:2011-12-15 21:29:48
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