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家庭版混合泡菜的做法

家庭版混合泡菜

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

家庭版混合泡菜的用料

家庭版混合泡菜的做法步骤

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步骤 1

辣椒面中加入白糖一大勺,盐一大勺,味精适量

步骤 2

2)混合均匀后制成韩式泡菜辣椒面

步骤 3

3)大蒜剥皮去蒂洗净,用压蒜器制成蒜蓉,姜块切末,一起放入盆中备用

步骤 4

4)将苹果,梨切小块放入搅拌机打成糊状,倒入蒜蓉姜末盆

步骤 5

5)倒入韩式辣椒面和两大勺韩式辣酱

步骤 6

6)倒入三大勺鱼露(7)倒入白芝麻

步骤 7

8)混合搅拌均匀制成韩式泡菜酱备用

步骤 8

9)大白菜洗净切大块,白萝卜切丝,撒几勺盐(30克左右)抹匀后静置3-5小时后,将杀出的多余水分倒掉

步骤 9

10)先将韩式泡菜酱倒入杀好水的白萝卜丝盆中

步骤 10

11)混合搅拌均匀备用

步骤 11

12)将杀好水的白菜改刀切成小块

步骤 12

13)取一大号保鲜盒内衬保鲜袋,在底部均匀的码放一层白菜

步骤 13

14)将拌好的白萝卜丝在白菜上面码放一层

步骤 14

15)在萝卜丝上再码一层白菜块,然后再码一层萝卜丝

步骤 15

16)以此类推,层层堆砌,直到全部码放完成

步骤 16

17)将保鲜袋口扎紧

步骤 17

18)开好盒盖常温下放置4-5天即可取出食用

步骤 18

来杯大麦茶

菜谱创建时间:2011-12-15 21:29:48
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