芹菜叶洗净,焯水后过凉水,拧干水份备用;鸡蛋打散,火腿肠1切条丝状备用
面粉中加入清水调成糊状,加入1中的芹菜蛋液及火腿丝,加入制作调料拌匀
平底锅内抹一层油,将3中芹菜糊摊入,中小火锅塌至双面焦香即可