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红糖芝麻发面大饼的做法
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红糖芝麻发面大饼

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作者: 梅子
梅子

红糖芝麻发面大饼的用料

红糖芝麻发面大饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发好的面擀成厚面片,上面撒点儿白面和红糖(糖和面大概是一半儿一半儿的比例吧)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糖和面拌匀了,均匀地摊在面片上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片的边儿从各个方向揪起来,捏在一起,成一个大厚饼(怕麻烦的话,当然也可以简单对折一下,做成半圆形的饼,不管做成什么形状,记得要捏紧边儿就成)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成稍薄一点的大饼,用手沾清水,略微拍湿饼面,然后撒上芝麻,轻轻按紧。一面粘好芝麻以后,再粘另一面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无水锅开中火(不放油),锅热以后,转小火,把饼放进去,盖锅盖,过几分钟以后,看看底面烙成金黄色以后,翻面,再盖上锅盖,至另一面也成金黄色即可盛出,吃的时候切开

红糖芝麻发面大饼的小贴士

1.红糖里拌点儿面粉做馅儿,熟了以后切开的时候不会淌糖浆。 2.没有无水锅的话,普通煎锅应该也可以做,只是,我想,普通锅的锅底比较薄,应该更注意用小火,以免饼的表面糊掉里面却不熟。

菜谱创建时间:2011-12-15 10:57:20
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