双牛争春

作者： 百事小熊

“牛柳”这个词来自粤语，是对牛里脊的俗称。今天的双牛争春，其实是黑椒牛柳与辣豉牛柳的组合，无论哪一种做出来，味道都是那么好。黑胡椒与香辣豆豉那一个都难是那么美味，哪一个味道能都得到你的芳心，品尝过厚自有答案。

用料

• 沙糖 1/2茶勺
• 牛里脊 500克（分成2个250克）
• 羊角椒 2个
• 家乐黑胡椒汁 2大勺
• 李锦记香辣豆豉 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐 1/4茶勺

双牛争春的做法步骤

步骤 1

牛里脊切成小条，用肉锤破坏肉组织，然后加入嫩肉粉分别与A或者B料混合，腌制24小时

步骤 2

炒锅1汤勺油，7成熟时候，分次放入腌好的牛柳，开始变色的时候加入羊角椒，淋入水淀粉出锅。一定要快，牛肉7-8成熟即可

菜谱创建时间：2011-12-18 22:05:59