加州鸡

作者： 百事小熊

美国加州牛肉面这个快餐大家想必都吃过，里面的加州鸡很多朋友都点过，晚上一直在忙，临近半夜翻出一个鸡腿，为自己加加量吧。

用料

• 鸡腿 1个（整鸡也可以)
• 辣椒料 一小碗
• 姜葱料 一小碗

加州鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉放入煮锅中，加入适量的水，没过鸡肉，加入3片姜，一段葱，和50ml黄酒，用小火把鸡肉温熟，出锅改刀摆盘，辣椒料与姜葱料即可

加州鸡的小贴士

辣椒料制作方法：欣和甜辣将2勺，干辣椒面3勺，辣椒酱加入一少水化开，超过中放入2勺油用小火加热，然后放入辣椒面，火一定要小，翻炒片刻加入化开的甜辣酱翻炒几下即可。 姜葱料：葱半颗姜5片。将葱姜放入料理机打成碎末，超过中放入一少油油加热5成熟，放入葱姜末，放入1茶勺白糖与1/2茶勺盐，翻炒几下出锅即可。

菜谱创建时间：2011-12-18 22:05:03