玫瑰蛋羹

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 鸡蛋 两个
• 玫瑰花 一两
• 白砂糖 适量

玫瑰蛋羹的做法步骤

步骤 1

玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉，第二（或第三泡）的花茶水，去渣取汁冷却

步骤 2

将1中冷却的花茶水，生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀

步骤 3

用过滤网将步骤2过滤。（如嫌麻烦，此步可省略）

步骤 4

用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口，放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅

步骤 5

最后，撒上些玫瑰花瓣装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-16 21:02:15