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健康彩面的做法
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健康彩面

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作者: 杨猫
杨猫

健康彩面的用料

健康彩面的做法步骤

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步骤 1

将菠菜与胡萝卜分别榨汁,一只鸡蛋搅匀

步骤 2

将约一斤白面一分为三,分别与菠菜汁、胡萝卜汁以及鸡蛋拌匀,揉成面团

步骤 3

将约三两的荞麦面加水,揉成面团

步骤 4

将面团饧二十分钟后,擀成薄片,切成面条

步骤 5

锅内做水,将四种面分别煮熟后,捞起过凉水,拌上麻油待用

步骤 6

菠菜切断、胡萝卜切丝,与绿豆芽分别过水焯熟后捞起过凉水待用

步骤 7

南极虾去头去皮,从尾部数第三节虾节处挑出泥肠,用料酒和盐抓洗两遍后,用烹调纸吸净水份,加盐、胡椒粉腌二十分钟后,用开水焯熟待用

步骤 8

芝麻酱用麻油稀释

步骤 9

蒜切末

步骤 10

将上述调料混合,加入日式酱油、醋、鸡精、白糖即成

步骤 11

吃前将面、菜码、调料拌匀即可

菜谱创建时间:2011-12-14 22:20:55
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